Hoe we ons boodschappenbudget halveerden (en de uitgaven ook…)

Een paar jaar geleden was ons boodschappenbudget behoorlijk hoog. Heel hoog zelfs! Toen we eenmaal bij gingen houden hoeveel we precies aan boodschappen uitgaven, was het het dubbele van wat we dachten. Heel veel dus. Veel te veel. Meer dan € 1000 per maand. Aan eten dus. Voor... vier mensen. Waarvan er twee eigenlijk nauwelijks aten. Dat moest veranderen! Ik zocht uit waar al ons geld heen ging, en hoe we hierop konden besparen.

De stappen

Om minder uit te geven, moesten we een aantal grote en wat minder grote stappen zetten:

1. Overstappen naar goedkopere supermarkten (of in ieder geval goedkopere producten...).
2. Plannen, plannen, plannen
   • Menu's maken (om minder te verspillen)
   • Boodschappenlijstjes maken (om minder onzin-dingen te kopen)
   • Minder vaak boodschappen doen
   • Opmaken wat we in huis hebben
3. Bijhouden wat er uitgaat
4. Meer aanbiedingen kopen (om een voorraadje aan te leggen)

Stap 1: Overstappen naar goedkopere supermarkten (en/of goedkopere producten)

Wij waren altijd groot fan van de Albert Heijn, en dan specifiek van de Excellent-lijn. We zijn al jaren tweeverdieners, en daar speelde AH altijd mooi op in. We voelden ons erg aangesproken door de glimmende verpakkingen, de net wat bijzonderdere smaken, en keken eigenlijk nooit naar de prijs. Sinds we kinderen hebben, waren we steeds meer biologisch gaan eten, en ook steeds gezonder. Ook dat kon bij AH prima, vooral omdat we onze boodschappen aanvulden bij de EkoPlaza.

Toen ik gewapend met onze goede voornemens eens een andere supermarkt in liep, waar ze een stuk minder mooie verleiders hadden, vond ik het in eerste instantie helemaal niets. Ik kon niets vinden, ze hadden er niet de juiste merken, en zoveel goedkoper leek het allemaal niet.

Stap 2: Plannen, plannen, plannen

Vroeger, voordat we kinderen hadden, woonden we boven een AH. Handig, want daar gingen we elke dag even langs om in te slaan wat we die dag zouden eten. Als je eenmaal kinderen hebt, leer je dat meestal snel af. Er is weinig romantisch aan door de AH slenteren met een huilende baby zullen we maar zeggen.

Nog lange tijd hebben we de weekboodschappen gedaan, door in de winkel pas te besluiten wat we nodig hadden. Als gevolg daarvan hadden we eigenlijk altijd een overschot aan vuilniszakken (oh, waren die niet op?) en volkoren pasta (hè get, heb je nou weer penne gehaald? Die was er nog! Ik had juist zin in spaghetti). En regelmatig een tekort aan kaas en spinazie (oh... wilde je morgen spinaziequiche maken. Ja, sorry, ik dacht dat die spinazie voor de pasta met blauwe kaas was). Daardoor gingen we vaak alsnog twee tot drie keer per week naar de winkel, wat dan weer leidde tot een overschot aan spinazie en kaas. (We hebben toch gisteren ook al spinazie gegeten? Da's niet gezond hoor voor die kleine, drie keer achter elkaar!).

Dé uitvinding... een menuplan!

Op een dag kwamen we tot het slimme plan: eerst een menu, dan een lijstje, en dan pas boodschappen doen! Nou, dat was me een eye-opener. Ik snap dat dit niet heel slim klinkt, maar gelukkig weet ik uit ervaring dat wij niet de enigen zijn die dit pas later in het leven ontdekken (sterker nog, er is vast wel iemand die dit nu leest en denkt, hm, misschien moet ik dat ook eens overwegen.) 

Lees er meer over in de blog Een slimme manier om wekelijks veel geld én tijd te besparen).

Toen we eenmaal toch bezig waren met dat lijstje, leek het ons ook handig om te kijken wat er nog in de kast lag. En dat bleek verbazingwekkend veel. Nog steeds trouwens, maar dat heeft een andere oorzaak (zie onder 3.). We hebben die eerste maand van ons nieuwe inkoopplan heel veel couscous en rijst gegeten. En blikken tonijn. En we hebben zeker een jaar geen vuilniszakken en penne hoeven kopen.

Stap 3: Bijhouden wat er al uitgegeven is

Ondanks ons nieuwe boodscchappenbudget, wilden we wel nog graag naar onze favoriete bakker. Elke week naar de kaasboer leek ons niet helemaal haalbaar, maar af en toe moest dat toch nog wel kunnen?

We hebben daarom een tijdje op ons krijtbord in de keuken bijgehouden hoeveel we die week precies uitgegeven hadden aan boodschappen. Natuurlijk vulde ik dat in ons excelletje ook wel in, maar dat is toch wat minder zichtbaar. Elke keer als we op de 100 zaten, was het klaar voor die week. Soms konden we dan nog wel naar de bakker en/of de kaasboer, en soms niet.

Tegenwoordig doen we zo goedkoop boodschappen bij de supermarkt, dat we elke week naar de bakker kunnen. We houden dat dus niet meer zo strak bij. De kaasboer is een uitzondering geworden, dat doen we alleen als we er een speciale gelegenheid voor hebben (waarbij: "ik ben chagerijnig en liep erlangs" overigens ook een valide reden is).

Als dan na afloop van de week blijkt dat we daardoor over het budget gegaan zijn, dan gaat dat van het boodschappenbudget van die week erna af. En heel soms komt het wel eens voor dat we dan dus brood van de supermarkt eten. Ach ja, je moet wat over hebben voor de kaasjes van Ed Boele.

Stap 4: Aanbiedingen, aanbiedingen en nog eens aanbiedingen

Wat we tot slot heel fanatiek doen (ok, ik dan, hier sta ik enigszins alleen in) is het scannen van aanbiedingen en het op voorraad kopen van diezelfde aanbiedingen. En dat werkt dus heel goed. Mijn favoriete shampoomerk is ongeveer eens in de zes weken in de aanbieding bij de Etos. De ene keer is het 20% korting, de andere keer 2 voor de prijs van 1. Zodra het zo'n goede aanbieding is, koop ik genoeg shampoo, conditioner en aanverwanten voor 3-4 maanden. De eerstvolgende keer dat diezelfde aanbieding er weer is, kijk ik hoeveel ik nog heb, en zorg ik ervoor dat er weer voor genoeg is voor de komende maanden. Zo koop ik het dus altijd voor de helft van de prijs.

Lees meer over deze strategie in de blog Hoe kun je extra besparen op boodschappen? 3 toptips!)

Houdbare producten

Dit trucje doe ik zo'n beetje met alles wat langer houdbaar is. Zo hebben we regelmatig een half keukenkastje vol met blikken gepelde tomaat, kokosmelk of tonijn. Dingen die we toch we opmaken. Het kost wel wat ruimte in de kastjes, en soms betekent het wel eens dat we wat vaker pasta met tonijn eten dan mijn gezin zou wensen. 

Aan de andere kant zijn er best veel dingen die bepaalde mensen (mensjes) uit mijn gezin niet wensen te eten, dus als ik daar rekening mee moet houden, eten we ook heel vaak hetzelfde.

Extra tip om je te houden aan je boodschappenbudget

Dan nog een extra tip: doe vooral geen boodschappen met kinderen. Voor je het weet ligt er Frozen-kwark in je kar. En die is dus niet alleen hartstikke duur, maar ook nog eens best vies, is mijn ervaring.

Meer lezen?

Meer lezen over besparen op je boodschappen? Bekijk dan eens deze blogs.

​Hoe kun je tips van extreme couponing toepassen?​​​

Hoe vind je de goedkoopste supermarkt?

Hoe omzeil je de verleidingen in de supermarkt? 5 gouden tips

*Disclaimer: Dit artikel bevat affiliate links. Dit betekent dat als ik een kleine commissie ontvang als jij via één van deze links iets aanschaft. Dit kost jou niets extra’s. Ik beveel alleen producten en diensten aan die ik zelf ook gebruik en waar ik voor 100% achter sta. Daarnaast bevat dit artikel afbeeldingen van Shutterstock.com